小沢和義さんは、生産者と消費者が手をつなぐ会の現会長。有機質の土づくりにこだわり、野菜の味の良さに定評があります。下中地地域は良質の玉ねぎができる産地として有名です。息子の弘規さんと一緒に新しい農業に取り組み、枝豆、トウモロコシなど、多くの種類の野菜を作っています。