ゆとりのある環境で健康に育てています。飼料は非遺伝子組み換えのとうもろこしや大豆、ポストハーベストフリーのトウモロコシを使用。さらにサツマイモや国産玄米を使用することで甘みのあるおいしい豚肉作りを心がけています。

金太郎牛乳は神奈川県産の原乳を100％使用、120℃2秒殺菌。八千代牛乳は75℃15秒間、ホモジナイズしたさっぱり飲みやすい牛乳。東毛低温殺菌牛乳は60℃30分殺菌、ノンホモジナイズドで甘みのある昔ながらの低温殺菌牛乳。それぞれの個性でお選びいただけます。

写真はサンレモの産直パンです。国内産小麦を独自の西山式玄米種で発酵させた、かむほどに味わいの感じられる食パンです。サンレモは知的障がい者の方たちの社会参加の場として始まったパン屋です。デニッシュハウスは横浜市瀬谷区にあり、国産小麦粉とホシノ天然酵母で焼く素朴な味わいのパンが特徴。季節の菓子パンが好評です。レ・ルルドは中井町で地元産の小麦を使った自家製酵母のパンを焼いています。カンパーニュ系のパンがおいしいです。

島田食品の豆腐は、貴重な国産大豆を100％使用。凝固剤としては日本の海水を煮詰めて仕上げたにがり（粗製海水塩化マグネシウム）だけを使用しています。また、消泡剤を使用していないので、大豆の旨みを堪能していただけます。油揚げなどの揚げ油には圧搾のなたね油を使用。シンプルで甘みのあるとてもおいしい豆腐です。

「座間納豆」は座間産津久井在来種大豆を使用。大粒大豆は、ひきわり納豆にすることが多いですが、あえて大粒のまま仕上げた、大豆の旨みを十分に味わえる一品です。座間の農家、豆腐店が協力して津久井在来種を栽培しています。

雛からの一貫生産で、鶏が自由に動ける環境作りを心がけています。飼料は非遺伝子組み換え・ポストハーベストフリーとうもろこしなど穀類が主体。法定ワクチンを除き全飼育期間中無投薬です。一般的なブロイラーに比べ、シガポートリーの鶏は約62日と時間をかけてゆっくり大きくなるため、脂肪分の少ないヘルシーな鶏肉になるのです。

日本の農業を応援したいという思いから、国産大豆100％の製品作りを行っています。各地の契約栽培農家の畑に出向き、栽培方法や栽培品種、生育状況や品質を確認しながら、原料大豆を厳選・吟味しています。培養履歴の確認が可能な納豆菌や経木、紙カップなどの包装資材も厳選、化学調味料・合成食品添加物不使用のタレやカラシを使用するなど、消費者の信頼に応える努力をしています。

原料は基本的に国産品を使用します（国内生産ができない香辛料などを除く）。化学調味料・食品添加物は使用しません。輸入品についてはフェアトレード、有機認証されたものを優先します。

県内外の漁師・水産加工業者さんと提携して原産地や流通経路が明確なもの、水産資源の保全に配慮したものを取り扱っています。水産加工品に添加物・着色料などは使用しません。

かなちょくの調味料は、国産原料、天然醸造、無添加を基本に考えています。代表的な調味料として近藤醸造（東京都）の丸大豆天然醸造醤油、青い海（沖縄県）の再生自然塩シママース、戸塚醸造店（山梨県）の国産有機栽培米使用の純米酢、沖縄産サトウキビを原料にミネラルを残した砂糖、天糖太陽（沖縄県）、瀬谷で明治時代から続く川口糀店の味噌（神奈川県）など。その他にも、素材を厳選し伝統的な製法で丁寧に作られたものを取りそろえています。

石けんやシャンプー類は「人と環境に優しい石けん」にこだわり、合成界面活性剤や合成添加物等を一切含まない昔ながらの石けん成分を原料とした製品のみを取り扱っています。石けんは微生物によって分解されるために、川や湖、海を汚しません。その他、オーガニックコットンの靴下や腹巻き、天然樟脳など環境に配慮した暮らしの雑貨を取り扱っています。（主な生産者：自然丸・太陽油脂・ヤマヤ他）